2.猪蹄前段很容易劈开,后端有一大骨头,劈时要用力.
猪脚解剖法
五香卤猪蹄,这个还是很方便,猪蹄的骨头都剁开了,自己把皮的地方切断
五香猪蹄
捞猪蹄的时会有脱出的骨头出来,而且汤汁浓稠.
73常见猪骨各部位区别附做法60
炖熟前放入盐调味,盛出微凉下,趁热剔骨,一定要剔除全部骨头
新鲜猪拐骨猪蹄猪脚圈新鲜生猪蹄猪拐骨5斤3斤冷冻猪脚新鲜猪拐骨3斤
猪蹄瘦肉冻
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